Churros gourmet. Bolo gourmet. Pão de mel gourmet. Brigadeiro gourmet. Quantas sensações incríveis cabem em um doce gourmet? Várias. Por isso o sucesso é tão grande. 

Muitas opiniões se dividiram quando surgiu a gourmetização. Os que eram mais conservadores torceram o nariz, mas que venceu de verdade foram o consumidores que estavam loucos por novidades. E o que no início parecia apenas uma moda, acabou se transformando em uma grande tendência no mercado. O gourmet deu algumas guloseimas mais sofisticação e deu início a novos negócios. Por exemplo, o brigadeiro gourmet, é o queridinho dos fissurados em doces e chocolates. Com recheios e preparações diversas, ele tem sido a melhor aposta dos microempreendedores, ainda mais nesse tumultuado 2020.

Por que brigadeiro gourmet dá dinheiro?

O brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro, e é aquela delícia que não pode faltar em nenhuma festa. Aliás, nem em festa, nem em padarias, nem em qualquer doceria. Ou seja, ele já tem um forte apelo, pois é muito popular.

No início da produção, a venda do brigadeiro gourmet pode ser apenas para você ter uma renda extra, ou dar um start na sua micro empresa de sucesso. Não é necessário ter feito um grande curso de gastronomia e confeitaria, pegar uma receita de família já é um bom jeito para começar. Mas se quiser sair na frente da concorrência e arrasar nos seus brigadeiros gourmet, CLIQUE AQUI e saiba mais.

O mercado de brigadeiro gourmet já é bastante aquecido porque tornou um produto que já é amado em diferenciado e sofisticado. Acrescente a isso o fato de que voltou a moda das comemorações em casa com muito requinte, e que o brigadeiro é o queridinho do lanche a qualquer momento do dia, substituindo até o amado bolo de chocolate.

A grande rentabilidade do brigadeiro gourmet também se dá ao fato do pouco investimento em maquinário, ingredientes e utensílios, podendo a unidade ser vendida a um valor elevado por ter conceito agregado. 

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Como iniciar a venda de brigadeiro gourmet?

• Crie páginas na internet para sua empresa/serviço/produto.
• Doces são sabor e aroma, mas principalmente visual. Seduza seus clientes com fotos arrebatadoras.
• Ensaie mini vídeos de cozimento do seu brigadeiro. Registre as etapas para que as pessoas se imaginem mergulhadas nos ingredientes.
• Envie amostras de seu brigadeiro para influenciadores da área de festas. Pode ser um um produtor de eventos, cerimonialistas, donos de casas de festas etc. Diante da necessidade de indicar alguém especializado em doces, ele vai lembrar do seu brigadeiro gourmet.
• Por isso, capriche na forma de apresentação do brigadeiro gourmet. Eles são doces finos e necessitam ser apresentados assim. As embalagens podem tornar o brigadeiro em um belo presente.
• Crie kits com outros produtos sofisticados. Pode ser um mini champanhe, um bolo de pote ou outros sabores de brigadeiro.
• Invista em food bikes ou em foodtrucks. Leve seu brigadeiro para a rua e faça as pessoas se encantarem pelo seu produto.

Quanto cobrar é uma dúvida bastante comum para quem está iniciando seu negócio de brigadeiros gourmet. O preço pode variar pela forma como você vende: unidade, kits, combos, etc. A qualidade dos ingredientes usados nas receitas e o tamanho do doce também interferem no valor do seu produto. Para quem você vende também altera o quanto você vai cobrar. Por isso, a tabela de preço deve conter valores diferentes para empresas intermediárias de vendas e para clientes diretos.

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Sendo que um brigadeiro comum, de tamanho médio, costuma ser vendido por R$ 1; um brigadeiro gourmet pode ter valor entre R$ 2 e R$ 5 a unidade. Vamos fazer uma continha rápida: R$ 3 a unidade x 35/dia = R$ 105/dia, isso dá por semana R$ 735 e por mês R$ 2940. Quase 3.000 reais por mês com brigadeiro gourmet, INCRÍVEL, não é mesmo? Lembrando que isso é apenas uma continha rápida para você ter uma média de quanto pode ganhar. Esse valor pode variar para baixo ou para CIMA, só depende do seu esforço. 

Espero que tenha gostado do conteúdo, deixe um comentário aqui embaixo. Grande abraço e até a próxima.