Quando você abre uma hamburgueria, não pode simplesmente esperar que os clientes apareçam. Afinal de contas, você tem que ir atrás deles e fazê-los sentir vontade de saborear seu lanche, concorda? Por isso, é preciso despertar na cabeça deles o sentimento de desejo. E é com esse pensamento em mente que eu trouxe pra você algumas dicas infalíveis de como fazer a sua hamburgueria ficar conhecida.
Para começar, um bom diferencial é criar um hambúrguer especial por mês. Seja mudando os molhos, o blend ou o tamanho, isso estimula o cliente a voltar e saborear algo novo. Sendo assim, é sempre importante manter essa rotina de novidades. Dessa forma, ele saberá que a cada 30 dias vai ter um novo hambúrguer para experimentar. Além disso, se algum desses sabores exclusivos tiver uma saída muito grande ou os clientes pedirem a volta, você pode adicioná-los ao cardápio fixo.
O pulo do gato aqui é o sentimento de urgência. Afinal, o cliente sabe que se não experimentar aquele sabor naquele mês, ele vai perder a oportunidade.
Esteja nas redes sociais
Essa segunda estratégia também é super importante para todos os tipos de negócios, então preste atenção. Bom, para você conseguir ter uma interação maior com seu público, expandir o seu negócio e captar novos clientes, você tem que estar nas redes sociais. Parece óbvio, mas isso é imprescindível. Claro que você não precisa estar em todas as mídias possíveis e existentes. Afinal de contas, administrar todas requer um grande esforço e demanda muito tempo, então comece por um simples e bem feito instagram, combinado?
Nessa rede social, você consegue criar publicações interativas com seu público, gerando engajamento e os estimulando a contribuir com dicas, perguntado qual hambúrguer eles gostariam de ver no cardápio ou qual bebida estão sentindo falta, por exemplo. Assim você vai evoluindo e atendendo cada vez melhor o seu cliente.
Também é possível promover publicações, pra divulgar o novo hambúrguer do mês por exemplo e colocar o seu cardápio nos destaques pra um fácil acesso.
Quer aprender a montar um cardápio? Eu te ensino, já fiz dois artigos sobre isso aqui no site, confira: aqui e aqui.
Crie promoções fixas e vantagens para clientes fiéis
Uma outra excelente forma de atrair clientes para sua hamburgueria é criar promoções irresistíveis. Existem incontáveis tipos de promoção que podem ser feitas, mas foque em uma que será a promoção permanente do seu cardápio: o combo. Neste tipo de promoção, a pessoa faz esse pedido específico e economiza alguns reais. Ou dependendo do valor consumido, pode ganhar um brinde, como uma sobremesa. Você é quem decide.
Além disso, você também pode fazer promoções em datas específicas, como em comemoração ao Dia Mundial do Hambúrguer, que é dia 28 de maio. Aqui a promoção perfeita seria, 2 por 1, ou ainda um festival de hambúrgueres, onde você cria atrações e descontos especiais.
Proporcione experiências aos seus clientes
A nossa quarta dica fala sobre a experiência do seu cliente na sua hamburgueria. Em outras palavras, ter um produto gostoso é essencial pra uma hamburgueria, mas lembre-se de não focar apenas nisso. Oferecer um assento confortável e uma decoração diferenciada completam a experiência. Além disso, preste atenção no volume da sua música ambiente. Ela não pode ser muito alta, caso contrário, vai acabar atrapalhando a conversa dos clientes. E sobre a playlist, faça uma pesquisa com aquilo que combina com a sua marca. Liberte a sua imaginação.
Mas se no seu caso você trabalha unicamente com o modelo de delivery, saiba que também é possível fazer o cliente em casa se sentir especial. Prepare uma embalagem bonita, um lanche organizado e cole em cima um bilhetinho escrito à mão. Tenho certeza que eles vão amar e até mesmo compartilhar nas redes sociais.
Qualifique seu serviço
Enfim, já que você está aqui buscando conhecimento e querendo evoluir cada vez mais, que tal aprender o ponto perfeito do hambúrguer, receitas detalhadas de pães, os melhores acompanhamentos, o segredo dos blends mais saborosos?
Eu tenho uma super dica pra você. Com o Curso Hambúrguer Artesanal você também vai receber cardápios e cartões prontos e o guia definitivo dos melhores molhos, com mais de 70 receitas exclusivas.
Além disso, você aprende todas as técnicas para produzir um hambúrguer perfeito e ainda ganha um certificado no final do curso, que tem acesso é vitalício. Clique agora no primeiro link aqui da descrição e não perca essa oportunidade.
Por hoje é isso, você tem alguma dúvida ou sugestão escreve aqui nos comentários.
Até a próxima, abração !