Olá! Se você já é visitante assíduo aqui do blog, já deve ter percebido que ter capricho em todas parte do hambúrguer faz toda a diferença na hora de serví-lo ao cliente. Afinal de contas, ele não deixa de ser um lanche simples. Por isso, é sempre bom ficar atento a todos os detalhes, como é o caso do pão. Mais do que qualquer coisa, um pão é capaz de fazer o seu cliente se apaixonar ou ainda odiar o seu lanche. Sendo assim, separamos uma receita deliciosa de pão de hambúrguer . Vamos lá?
Primeiramente, vale ressaltar que o pão caseiro sempre conquistou todos os corações de cliente. Isso porque, em síntese, é esse ingrediente que guarda nas pessoas uma memória afetiva. Explicando melhor, quase todo mundo tem alguém na família que sabe fazer um pão delicioso. Então como todo o julgamento humano é feito com base em comparação, é sempre bom estar preparado para oferecer o seu melhor, combinado?
Fazer os seus próprios pães com certeza vai ser um grande diferencial no seu negócio. Mas não se esqueça que as hamburguerias costumam ter uma demanda muito alta de clientes. Então, se você pretende preparar o pão, pode ser uma boa ideia definir um dia ou horário da manhã dedicado só para isso. Assim, você consegue deixar muitos pães preparados e não atrapalha o fluxo de atendimento aos consumidores. Beleza? Bora pra receita!
Antes de mais nada, vale lembrar que essa receita demora em torno de 1 hora e 50 minutos pra ficar pronta e rende 24 porções.
Para os ingredientes, você vai precisar de:
- 2 xícaras de chá de água
- 5 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de margarina
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
Modo de preparo
- Primeiro junte o fermento com o açúcar.
- Depois acrescente água e misture bem.
- Em um recipiente, coloque a farinha, os demais ingredientes e a mistura contendo o fermento.
- Em seguida, sove a massa em uma superfície enfarinhada por 5 min.
- Então deixe descansar por cerca de 20 minutos.
- Após o descanso, divida a massa em 24 pedaços e modele os pãezinhos.
- Na sequência, coloque os pães em um tabuleiro untado e deixar crescer por, aproximadamente, 60 minutos ou até dobrar de volume.
- Polvilhe com sementes de gergelim e leve ao forno moderado (190º graus) por, aproximadamente, 15 minutos. Obs: (no caso de fogões que não cheguem a essa temperatura, deixe por mais tempo),
- Por fim, eles estarão prontos quando você sentir um som de oco quando bater com os nós dos dedos sobre a superfície do pão.
Leia também: 3 maneiras fantásticas de preparar o seu hambúrguer
Enfim, agora você sabe fazer uma receita deliciosa de pão de hambúrguer, tão boa quanto a do Mc’Donalds.
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Por hoje é isso, se ficou alguma dúvida ou sugestão escreve aqui nos comentários!
Até a próxima, abração!
