Sabe aquele molho maravilhoso, que combina com todos os tipos de carne? Pois bem, este é o chimichurri, um truque fantástico para um hambúrguer sublime. Sendo assim, neste artigo, você vai aprender o passo a passo dessa receita incrível, que conquista muitos paladares em todo o mundo. Vamos lá?
Atenção aos ingredientes, um truque que muda o sabor!
Antes de mais nada, saiba que esta é uma receita feita basicamente com temperos. Por isso, é imprescindível que você sempre providencie ervas e temperos frescos. Inclusive se você é dono do seu próprio negócio, é super interessante começar a cogitar na ideia de ter uma horta em casa. Afinal de contas, as ervas compradas no supermercado acabam não sendo tão gostosas e aromáticas quanto aquelas que produzimos com todo o cuidado e sem agrotóxicos. E por falar nisso, saiba que temperos são muito fáceis de cultivar e exigem baixíssima manutenção. Então sabendo disso, vamos aos ingredientes?
Ingredientes do chimichurri
- 1 maço de salsinha fresca
- Cebolinha
- ½ maço orégano fresco
- 5 folhas de sálvia fresca
- 1 pimenta dedo de moça
- ½ xícara de azeite
- ¼ xícara de água
- 2 dentes de alho
- Pimenta calabresa a gosto
- ¼ xícara de vinagre de vinho tinto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
Primeiramente pique a sua salsinha fresca, com talo e tudo. Lembre-se de cortar bem fininho. Em seguida, pique também a cebolinha, na mesma quantidade, bem fininha. Ambas formarão a base do seu molho que, acredite, ficará sublime combinado com a carne do hambúrguer. Logo depois distrinche todas as folhas do talo do orégano e pique tudo, junto com as 5 folhas de sálvia.
Na sequência, pique muito bem picado o alho e a pimenta dedo de moça fresca. Antes de tudo, retire a membrana branca e as sementes de dentro da pimenta, combinado? Em seguida jogue tudo dentro de um refratário e adicione pimenta calabresa à gosto, pimenta do reino à gosto, sal, suco de meio limão, vinagre de vinho tinto, um pouco de água e azeite.
Depois de misturar tudo, no final prove o sal e veja se está adequando. Por fim, guarde tudo em um vidro esterilizado e bem vedado e guarde na geladeira. Dá água na boca só de falar. O chimichurri é um truque fantástico para um hambúrguer SUBLIME.
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Vantagens que vão além do paladar
Antes de mais nada, saiba que a escolha do molho chimichurri, além de ser um truque fantástico para hambúrguer, trata-se de uma opção que dura vários dias na geladeira. Em outras palavras, você pode tranquilamente preparar em mais quantidade, o que lhe poupa tempo e trabalho de fazê-lo diariamente.
Agora que você já aprendeu a fazer o chimichurri, um truque fantástico para hambúrguer, que tal se aprofundar um pouco mais no assunto? Caso você esteja empreendendo no ramo dos hambúrgueres e deseja aprofundar os seus conhecimentos nesse universo, eu tenho uma super oportunidade para você.
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Por hoje é isso, você tem alguma dúvida ou sugestão, escreva aqui nos comentários.
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